커피워크숍1 이스탄불에서 만난 진짜 터키 커피 체험기 향과 거품, 구리 잔에 담긴 전통… 터키 커피는 어떻게 다를까?터키 이스탄불을 찾는 여행자들이 놓치지 말아야 할 것 중 하나,바로 ‘터키 커피’입니다.작고 진한 커피 한 잔에 역사, 문화, 삶의 리듬이 담겨 있죠.이스탄불 골목 어귀, 전통 찻집에서 마신 커피는단순한 음료가 아닌 특별한 체험이 됩니다.이 글에서는 터키 커피의 특징과 현지에서 직접 경험한 순간들을 소개합니다.터키 커피는 어떻게 다를까?터키 커피는 일반 커피보다 곱게 간 원두를작은 구리 주전자(체즈베)에 넣고설탕과 물을 함께 끓여 거품을 낸 뒤잔에 따라내는 방식으로 만들어집니다.커피를 필터로 걸러내지 않아잔 바닥에 미세한 커피 가루가 남는 게 특징입니다.구분 터키 커피 일반 커피추출 방식끓여서 추출내리거나 압력 추출원두 상태곱게 분쇄보통~굵은.. 2025. 6. 29. 이전 1 다음
