로스팅종류1 건강 챙기며 마시는 커피, 좋은 원두는 따로 있다? 어떤 원두가 건강에 더 좋을까? 산지, 가공법, 로스팅까지 알아보기커피는 하루를 여는 필수 음료로 자리 잡았지만, 원두 선택에 따라 건강에 미치는 영향도 달라질 수 있습니다.특히 카페인 함량, 항산화 성분, 로스팅 정도와 가공 방식은 몸에 주는 자극과 효능에 차이를 만들어냅니다.이 글에서는 건강을 생각할 때 선택하면 좋은 원두의 조건과 종류,그리고 주의할 점까지 꼼꼼하게 알려드립니다.커피 원두도 종류에 따라 건강 효과가 다르다대표적인 원두 품종인 아라비카(Arabica)와 로부스타(Robusta)는카페인 함량과 향미, 항산화 성분 면에서 차이가 있습니다.아라비카는 카페인이 낮고 풍미가 부드러우며폴리페놀 등의 항산화 성분이 풍부해 건강에 더 이롭다고 평가받습니다.로스팅 정도에 따른 항산화 성분 변화로스팅이.. 2025. 7. 14. 이전 1 다음
